《天然藥物化學(xué)》“教學(xué)做”一體化改革模式探討

    在我國的職業(yè)教育體系中，理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、校外實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)構(gòu)成了一種傳統(tǒng)教學(xué)模式，其特征是實(shí)踐教學(xué)獨(dú)立開課或作為獨(dú)立環(huán)節(jié)進(jìn)行，這導(dǎo)致理論與實(shí)踐沒有融為一體，影響了教學(xué)效果。因此，建立融理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)為一體的“理論與實(shí)訓(xùn)一體化”教學(xué)模式，通過整合理論課程與實(shí)踐課程形成具體的學(xué)習(xí)情境，成為高職院校工作的重點(diǎn)。

    《天然藥物提取分離》這門課程是生物制藥、藥學(xué)類相關(guān)專業(yè)的核心課程，該課程的特點(diǎn)是以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)用技術(shù)為核心，以案例為主線，以動(dòng)手能力為突破點(diǎn)，以項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)為目標(biāo)的完整的、系統(tǒng)的技能型課程。本課程教學(xué)目的是以學(xué)生未來從事的中藥提取、檢驗(yàn)崗位為目標(biāo)，從天然藥物的提取、分離及鑒定的職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，制定相關(guān)的學(xué)習(xí)情境，從任務(wù)下達(dá)到任務(wù)實(shí)施再到項(xiàng)目考核，在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生獨(dú)立完成一整套工作任務(wù)，體驗(yàn)真實(shí)的工作情境，使學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)在完成由模擬到真實(shí)的工作任務(wù)中逐步提高。

    經(jīng)過多年的一線教學(xué)，我認(rèn)為當(dāng)前傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要存在以下問題：

1、 教師講得清清楚楚，學(xué)生聽得明明白白的教學(xué)方法，使學(xué)生缺失應(yīng)有的學(xué)習(xí)過程——存疑、選擇、批判、探索、想象、創(chuàng)造。

2 、學(xué)生課堂自主活動(dòng)整體缺失——學(xué)習(xí)內(nèi)容的強(qiáng)制性、認(rèn)知活動(dòng)的局限性、思維過程的依賴性、課堂交往的單向性。

3、教學(xué)活動(dòng)缺失支持創(chuàng)新學(xué)習(xí)的心理衛(wèi)生環(huán)境——寬松、愉悅、民主、和諧和激勵(lì)的評(píng)價(jià)體系。

    本課程設(shè)計(jì)緊密圍繞中藥提取崗位技術(shù)人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)用性為特征，在體系設(shè)計(jì)上追求大膽創(chuàng)新，在課程設(shè)置上將理論與實(shí)踐教學(xué)融為一體，體現(xiàn)了以實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為中心、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為依據(jù)、以情境教學(xué)為導(dǎo)向、以課堂設(shè)計(jì)為目的，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)后總結(jié)提高環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)思想。為實(shí)現(xiàn)一體化設(shè)計(jì)思想，我們?cè)O(shè)計(jì)了三級(jí)實(shí)訓(xùn)模塊課程體系，形成從低到高、從基礎(chǔ)到前沿、從傳授知識(shí)到培養(yǎng)綜合能力逐級(jí)提高的多層次模塊化課程新體系，如圖1所示。每個(gè)模塊都采用提出問題——解決問題——?dú)w納分析的教學(xué)三步曲的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。 教學(xué)做一體化在實(shí)施過程中，主要在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織、教師隊(duì)伍以及考核方式等方面進(jìn)行改革，具體方案如下：

（1）教學(xué)內(nèi)容一體化

    根據(jù)中藥提取崗位工作的要求，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容由“知識(shí)型”向“任務(wù)型”的轉(zhuǎn)換。 學(xué)科體系中的關(guān)于提取分離注重的是各類化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)，我們依據(jù)提取崗位設(shè)計(jì)成了五個(gè)具體的工作任務(wù)。將學(xué)生必需掌握的知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)成每一具體提取任務(wù)的必備知識(shí)，真正做到了理論夠用為度，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能的培養(yǎng)。 

（2）教學(xué)組織一體化

    每堂課都是按照提出問題—解決問題—?dú)w納分析的教學(xué)三步曲組織教學(xué)，在講解中，教師以實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為主線提出問題，在解決每個(gè)問題時(shí)，首先讓學(xué)生根據(jù)具體項(xiàng)目所涉及化學(xué)成分的性質(zhì)，選擇合適的提取分離方法，讓學(xué)生身臨其境，最后再讓學(xué)生自己完成課上實(shí)訓(xùn)的任務(wù)單元。這樣的教學(xué)組織體現(xiàn)了“做中學(xué)”的指導(dǎo)思想，使得教、學(xué)、做能夠緊密結(jié)合，達(dá)到理論和實(shí)踐一體化的效果。

（3）教師隊(duì)伍一體化

    教師應(yīng)是雙師型教師，理論和實(shí)踐均非常過硬，能夠把理論講解與實(shí)踐指導(dǎo)結(jié)合在一起，既要博學(xué)多能、經(jīng)驗(yàn)豐富，又要專業(yè)技術(shù)熟練，得心應(yīng)手。我團(tuán)隊(duì)教師隊(duì)伍均為雙師型。

（4）考核方式一體化

    本課程邀請(qǐng)企業(yè)人員參與，共同開發(fā)制定了既符合教學(xué)目標(biāo)要求又符合企業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程的教學(xué)效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并在期末考核過程中設(shè)計(jì)具體生產(chǎn)操作內(nèi)容，徹底改變了過去以知識(shí)考核為主的單一評(píng)價(jià)模式。

    學(xué)習(xí)情境式教學(xué)可以為“教學(xué)做”一體化教學(xué)提供理論依據(jù)。教師運(yùn)用情境模式設(shè)計(jì)思想，將一門課程的全部?jī)?nèi)容按照層次和遞進(jìn)關(guān)系劃分成任務(wù)，使理論內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)和技能訓(xùn)練在一個(gè)學(xué)習(xí)情境中融為一體，使多個(gè)任務(wù)有機(jī)組合，最終形成連貫、系統(tǒng)和完整的教學(xué)體系。這種情境式、任務(wù)化的教學(xué)模式使理論知識(shí)與實(shí)際操作緊密結(jié)合，大大提高教學(xué)效率，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性，使學(xué)生真正做到知行合一，真正實(shí)現(xiàn)一體化教學(xué)。